Altes Gemüse, neu entdeckt – saisonal kochen mit vergessenen Sorten

Der Workshop in Tuttlingen widmet sich traditionellen und vergessenen Gemüsesorten wie Mangold, Grünkohl, Steckrübe und Schwarzwurzel. Gemeinsam mit saisonalen und regionalen Zutaten wird gezeigt, wie sich diese Sorten kreativ und genussvoll in der Küche einsetzen lassen. Bitte zwei Geschirrtücher sowie Behältnisse für Kostproben mitbringen. Eine Anmeldung ist erforderlich.