Bildung
Leckere Kohlvielfalt – von Powersnack bis Hauptgericht
Koch-Workshop zu Kohlanbau, Einkauf, Lagerung und Zubereitung mit Kurzvortrag, gemeinsamer Zubereitung und Verkostung.
- Wann
- Montag, 26. Oktober 2026 um 17:00
- Wo
- Schulküche der B-EA, Bergerhauser Straße 36 · Biberach
- Eintritt
- Die Kosten betragen 15 Euro pro Person.
Über die Veranstaltung
B-EA-Referentin Verena Maucher erläutert in einem Kurzvortrag, warum Blaukraut zu Rotkohl wird, welche wertvollen Inhaltsstoffe Kohl enthält und worauf bei Anbau, Einkauf und Lagerung zu achten ist. Außerdem stellt sie Beispiele für kinderfreundliche Kohlgerichte vor. Anschließend bereiten die Teilnehmenden gemeinsam verschiedene Kohlgerichte zu und verkosten sie. Der Workshop richtet sich an Interessierte, die mehr über Kohl erfahren und praktisch mit ihm kochen möchten. Mitgebracht werden sollten eine Schürze, ein Spültuch, zwei Geschirrtücher und Vorratsbehälter. Eine Anmeldung ist online erforderlich.