Drittklässler kochen gegen Lebensmittelverschwendung

Am 24. Juli erlebten Schülerinnen und Schüler der Klasse 3a der Rollhof-Grundschule in Schwäbisch Hall einen besonderen Aktionstag zum Thema nachhaltige Ernährung und Klimaschutz. Unter dem Motto „Wertschätzen statt Wegwerfen“ engagierten sich die Kinder aktiv gegen Lebensmittelverschwendung und lernten, wie einfach nachhaltige Ernährung im Alltag umgesetzt werden kann.

Aktionstag: Nachhaltigkeit praktisch lernen

Die Initiative für diesen Tag ging von den Auszubildenden Lena Üfer, Leoni Kretschmer und Lilli Grimm von der Stadtverwaltung Schwäbisch Hall aus. Unterstützt wurden sie von Anna Köppel von der Stabsstelle Klimaschutz der Stadt. Gemeinsam organisierten sie einen spannenden Projekttag als Teil des bundesweiten Programms „Kommunale Klima-Scouts“.

Nach einer anschaulichen Unterrichtseinheit, in der die Themen Lebensmittelproduktion, -verschwendung und klimafreundliche Ernährung beleuchtet wurden, stand ein praktischer Teil auf dem Programm: Die Kinder bereiteten eine Mahlzeit aus Lebensmitteln zu, die im Handel aufgrund kleiner Schönheitsfehler oder kurzer Haltbarkeit nicht verkauft worden wären.

Verwendung geretteter Lebensmittel

Alle Zutaten für das gemeinsame Kochen wurden von umliegenden Märkten zur Verfügung gestellt, darunter REWE, Denns Biomarkt und BIOritter. Die Speisen – Nudeln mit Gemüse-Tomatensoße sowie Obstsalat – wurden aus einwandfrei genießbaren, jedoch aussortierten Lebensmitteln zubereitet. Die Kinder bekamen praxisnah vermittelt, wie Lebensmittelreste durch richtige Lagerung und Verarbeitung sinnvoll genutzt werden können.

Ziele und Wirkung der Aktion

Mit dem Aktionstag sollten die Schülerinnen und Schüler lernen, den Wert von Lebensmitteln zu schätzen und einen nachhaltigen Umgang damit zu entwickeln. Die drei Auszubildenden betonten, dass nachhaltiges Kochen nicht nur einfach und unterhaltsam ist, sondern auch einen wichtigen Beitrag im Alltag leisten kann.

Besonders die Möglichkeit, spielerisch und praktisch an das Thema herangeführt zu werden, bietet laut den Verantwortlichen einen nachhaltigen Lerneffekt.

Hintergrund: Das Projekt „Kommunale Klima-Scouts“

Das bundesweite Programm „Kommunale Klima-Scouts“ richtet sich an Auszubildende in Kommunalverwaltungen und ermöglicht ihnen, eigenständig Projekte zum Klimaschutz zu entwickeln und umzusetzen. In Baden-Württemberg wird das Projekt gemeinsam vom Landkreis Schwäbisch Hall und dem Hohenlohekreis koordiniert. Vermittelt werden praxisnahe Kenntnisse rund um Klimawandel, nachhaltiges Handeln und Projektmanagement. Ziel ist es, bereits die nächste Generation für die Herausforderungen und Chancen des Klimaschutzes zu sensibilisieren und sie aktiv einzubinden.

Integration in den Schulalltag

Die Aktion an der Rollhof-Grundschule zeigt, wie Bildungseinrichtungen und Kommunen gemeinsam einen Beitrag zu mehr Klimabewusstsein leisten können. Solche Projekte veranschaulichen, wie nachhaltiges Verhalten und Wertschätzung für Ressourcen bereits im Kindesalter spielerisch gefördert werden können.