Workshop in Emmendingen-Hochburg: Hülsenfrüchte kreativ zubereiten

Erbsen, Bohnen und Linsen stehen im Mittelpunkt eines Kochworkshops am Landwirtschaftlichen Bildungszentrum Emmendingen-Hochburg. Unter dem Titel „Kochen mit Herz und Schote, die Vielfalt aus der Schote – Hülsenfrüchte nachhaltig genießen“ wird am Freitag, 23. Oktober, gemeinsam geschnippelt, gekocht und probiert.

Der Kurs dauert von 11 bis 14 Uhr. Geplant sind Gerichte von Vorspeisen über Hauptgerichte bis hin zu einem süßen Dessert. Dabei kommen regionale Zutaten und neue Rezepte zum Einsatz. Die Teilnahme kostet 15 Euro.

Die Anmeldung erfolgt unter www.terminland.de/landkreis-emmendingen. Der Workshop wird im Rahmen der Kampagne „BaWü zu Tisch“ durch das Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg gefördert.

Ein früherer Bericht stellte ebenfalls einen Kochkurs am Landwirtschaftlichen Bildungszentrum vor: Beim Kurs „Kochen für’s Klima“ standen saisonale Herbstgenüsse auf dem Programmexterner Link, öffnet ein neues Fenster.