Historische Bäcker-Innungs-Sammlung jetzt im Kreisarchiv

Unterlagen zur Geschichte des Bäckerhandwerks im Landkreis Freudenstadt sind jetzt im Kreisarchiv. Roland Plaz, Bäckermeister aus Eutingen und ehemaliger Vorsitzender der aufgelösten Bäcker-Innung des Landkreises, übergab die Sammlung an Kreisarchivar Dr. Louis-David Finkeldei. Sie reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück und bezieht sich insbesondere auf Innungen und Zünfte im früheren Oberamt Horb.

Die Dokumente geben Einblick in frühere Bäckereien und in die Organisation der Bäcker und ihres Handwerks. Damit halten sie auch Aspekte der Wirtschafts- und Sozialgeschichte der Region fest. Zur Sammlung gehören außerdem ein historisches Nasenschild des Bäckereivereins sowie ein silberner Zunftbecher aus dem Jahr 1770, der in seinem originalen Lederetui erhalten ist.

Der Zunftbecher soll bald im Museum im Stadthaus Freudenstadt zu sehen sein. Die Sammlung bleibt im Kreisarchiv erhalten und kann künftig als Grundlage für historische Forschung dienen.