Kohl-Workshop in Biberach: gemeinsam kochen und verkosten

Wie vielseitig Kohl in der Küche sein kann, steht im Mittelpunkt des Workshops „Leckere Kohlvielfalt – von Powersnack bis Hauptgericht“. Die Biberacher Ernährungsakademie (B-EA) lädt dazu am Montag, 26. Oktober 2026, von 17 bis 20.30 Uhr ein.

B-EA-Referentin Verena Maucher spricht in einem Kurzvortrag über Inhaltsstoffe, Anbau, Einkauf und Lagerung. Sie erklärt außerdem, warum Blaukraut zu Rotkohl wird, und stellt Beispiele für kinderfreundliche Kohlgerichte vor. Anschließend bereiten die Teilnehmenden gemeinsam verschiedene Kohlgerichte zu und verkosten sie.

Der Workshop findet in der Schulküche der B-EA, Bergerhauser Straße 36 in Biberach, statt. Die Teilnahme kostet 15 Euro pro Person. Mitgebracht werden sollen eine Schürze, ein Spültuch, zwei Geschirrtücher und Vorratsbehälter. Eine Anmeldung ist online unter www.biberach.de/anmeldung-landwirtschaftsamtexterner Link, öffnet ein neues Fenster erforderlich.