Ernährungszentrum bietet Workshops zu Tofu und Strudel an

Wie aus regionalem Soja Tofu wird und wie sich Strudelteig selbst herstellen lässt, zeigen zwei Workshops des Ernährungszentrums im Landratsamt Karlsruhe. Sie sind Teil der landesweiten Erntedank-Wochen, die bis zum 25. Oktober laufen.

Tofu aus regionalem Soja

Am Donnerstag, 22. Oktober, steht von 17 bis 21 Uhr der Workshop „Tofu auf den Teller – regional, kreativ, lecker!“ auf dem Programm. Gemeinsam mit dem Bio-Bauernhof Leis aus Flehingen vermittelt das Ernährungszentrum, wie aus biologisch angebautem Soja Tofu entsteht und welche Gerichte sich daraus zubereiten lassen. Zum Workshop gehört auch eine Verkostung verschiedener Tofusorten. Der Kostenbeitrag beträgt 15 Euro. Eine Anmeldung ist unter https://t1p.de/kz851externer Link, öffnet ein neues Fenster erforderlich.

Strudelteig selbst herstellen

Der Workshop „Strudelteig leicht gemacht“ folgt am Mittwoch, 11. November, von 18 bis 21 Uhr. Die Teilnehmenden lernen, hauchdünnen Strudelteig herzustellen und ihn mit süßen oder pikanten Füllungen zu kombinieren. Auch dieser Kurs kostet 15 Euro. Die Anmeldung ist unter https://t1p.de/xm7n7externer Link, öffnet ein neues Fenster möglich.

Beide Veranstaltungen finden im Ernährungszentrum im Landratsamt Karlsruhe, Am Viehmarkt 1, 76646 Bruchsal, statt. Weitere Informationen zu den Angeboten des Ernährungszentrums gibt es unter karlsruhe.landwirtschaft-bw.deexterner Link, öffnet ein neues Fenster. Der landesweite Veranstaltungskalender zu den Erntedank-Wochen ist unter lel.lgl-bw.de/kalenderexterner Link, öffnet ein neues Fenster abrufbar.