Erntedankwochen in Baden-Württemberg: Ernährungszentrum Ortenau setzt auf regionale Küche

Das Ernährungszentrum Ortenau beteiligt sich an den landesweiten Erntedankwochen, die noch bis zum 25. Oktober laufen. Im Mittelpunkt stehen regionale und saisonale Lebensmittel, bewusste Vorratshaltung und die Vermeidung von Lebensmittelverschwendung.

Mit Kochworkshops und Online-Vorträgen will das Ernährungszentrum praktische Anregungen für den Alltag geben. Das Programm umfasst Angebote zur regionalen Küche, zur Vorratshaltung und zur kreativen Resteverwertung. Hinzu kommen Veranstaltungen zur Kunst des Fermentierens, zur Ortenauer Apfelvielfalt und zu herbstlichen Gerichten. Auch Klassiker wie Pfannkuchen und Waffeln stehen auf dem Programm. Ergänzt wird das Angebot durch Online-Vorträge zur nachhaltigen Vorratshaltung und zu aktuellen pflanzenbasierten Ernährungsempfehlungen.

Die Erntedankwochen finden seit 2015 jährlich in Baden-Württemberg statt. Sie sollen die Wertschätzung für Lebensmittel und die Arbeit der heimischen Landwirtschaft stärken und zeigen, wie sich regionale und saisonale Produkte abwechslungsreich in den Alltag integrieren lassen. Ein weiterer Schwerpunkt ist die Vermeidung von Lebensmittelverschwendung.

Termine, Informationen zu den einzelnen Angeboten und die jeweiligen Anmeldeformulare gibt es unter www.EZ-Ortenau.de. Alle landesweiten Veranstaltungen der Erntedankwochen sind außerdem im Veranstaltungskalender der Landwirtschaftsverwaltung Baden-Württemberg unter https://lel.lgl-bw.de/kalender zu finden.