Workshop „Hausschlachtung wie früher“ im Gemeindeschlachthaus Obermarchtal
25-Euro-Angebot der Biberacher Ernährungsakademie mit Ernährungsreferent Alexander Schaible am 19. September 2026
Workshop „Hausschlachtung wie früher“ bei der Biberacher Ernährungsakademie
Die Biberacher Ernährungsakademie (B-EA) bietet einen Workshop zum Thema „Hausschlachtung wie früher“ an. Der Kurs mit dem Ernährungsreferenten Alexander Schaible findet am Samstag, 19. September 2026, von 9 Uhr bis 13 Uhr im Gemeindeschlachthaus Obermarchtal, Sebastian-Sailer-Straße 12, 89611 Obermarchtal, statt.
Die Teilnahme kostet 25 Euro.
In dem Workshop erhalten die Teilnehmenden einen Einblick in traditionelle Techniken und Methoden der Hausschlachtung. Unter fachkundiger Anleitung werden an diesem Vormittag mit regionalen Zutaten Blut- und Leberwurst, Bauernbratwurst und Leberkäse hergestellt.
Mitbringen sollten die Teilnehmenden eine Schürze, ein Spültuch, ein Geschirrtuch und Vorratsbehälter.
Eine Anmeldung ist online unter www.biberach.de/anmeldung-landwirtschaftsamt erforderlich.
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